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春季宝宝补充营养,并非大鱼大肉才叫补

2019-06-29 09:54

春季如何给宝宝补充营养?宝宝的身体发育在春季将进入高速生长的阶段,这个时期,爸爸妈妈要注意及时的给宝宝补充营养,但是科学的补充营养,并不是非要大鱼大肉,适当的给宝宝提供多种水果和蔬菜,让宝宝多吸收各种维生素也是不错的方法。

原标题: 儿童“春补”首选应季果蔬 并非大鱼大肉才叫补

春季万物生发,宝宝的身体也进入高速生长时期。此时,家长都会给孩子补充营养,不过补充营养也有禁忌,并非大鱼大肉才叫补。春季里食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,并迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可以延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。山药薏米粥排 湿补脾胃春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。做法:将山药,薏米,莲肉,大枣与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。银耳百合香蕉羹 美容护肝脏银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。

春季宝宝补充营养 营养专家李缨:孕妇如何科学补充维生素 近日,家庭医生在线进行的一项《孕期维生素补充调查》显示,66.67%参与女性都认为怀孕期补充维生素很重要,但44.44%的参与女性都不知道孕期应该补充哪些维生素。首都医科大学宣武医院营养科李缨副主

春季食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。

春季万物生发,宝宝的身体也进入高速生长时期。此时,家长都会给孩子补充营养,但一定要注意,并非大鱼大肉才叫补。

很多准妈妈都知道维生素对孕期健康的重要性,但对如何补却一知半解。近日,名家健康网进行的一项《孕期维生素补充调查》,66.67%参与女性都认为怀孕期补充维生素很重要,但44.44%的参与女性都不知道孕期应该补充哪些维生素。首都医科大学宣武医院营养科李缨主任表示,准妈妈补充维生素因人而异,最合适的做法应该是缺什么补什么。

专家建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

春季食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。

医学指导:首都医科大学宣武医院营养科主任李缨

专家提醒,所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

专家建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

孕中、晚期维生素需求会增加

春季为宝宝进补有哪些食谱

专家提醒,所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

此项由名家健康网营养饮食频道设计的调查,调查对象为20-45岁准备怀孕、正在怀孕以及刚生产的女性朋友,55.56%参与女性都认为应该从孕中期开始补充维生素。首都医科大学宣武医院营养科李缨主任表示,准妈妈何时开始补充维生素,要看所需补充维生素的种类,因人而异。如果是叶酸,应从备孕时期即开始补充,除叶酸外的其他维生素,建议从孕中期、孕晚期开始补充,因为孕中晚期,孕妇所需维生素量会增加。而孕早期孕妇所需维生素量与正常人并没有差异,不需要额外补充维生素,但是妊娠反应严重,食欲特别差的孕妇例外。

春季宝宝要吃多吃青菜提高免疫力

京华时报记者夏文

补充维生素受饮食习惯影响

调查结果还显示,44.44%的参与女性都不知道孕期应该补充哪些维生素。李缨主任表示,从《中国居民膳食指南》的推荐量来看,在孕妇怀孕期间,所需的所有维生素、矿物质需要量都要比常人略高,但孕妇需要补充哪些维生素,还需看具体情况,例如缺钙的孕妇,对维生素D的需要量又会比其他孕妇多。此外,还需看饮食习惯,如饮食多样性、经常吃水果蔬菜的孕妇,是不会缺乏维生素C的;而一些饮食受限制的孕妇,如血脂高的孕妇,不敢吃动物的肝脏、蛋黄,又不爱吃红黄色的蔬菜,就有可能会缺乏维生素A,就需要补充维生素A,但一定不要过量;此外爱吃精米精面不吃粗粮,有可能会缺维生素B族;爱吃油炸食品,食物中的维生素B1、B2被破坏,也有可能会缺乏。李缨主任指出,现在很多孕妇都使用复合维生素,无论是否缺乏,笼统地对多种维生素都进行补充。事实上,补充维生素是非常个体化的事,最合适的做法应该是缺什么补什么。

宜以食物为主小剂量补充

此次调查发现66.67%参与女性都是仅从膳食中补充维生素的,33.33%则曾服用维生素类保健品或药品。李缨主任指出,若能做到膳食平衡、注意饮食多样化,搭配得当,孕妇是不需服用维生素补充剂的。虽然孕中晚期所需维生素增加,但孕妇的食量也会相应增加,因此只要饮食合理正常,是足够满足增加的维生素需求量的。但很多现代人的饮食都不太合理,这些人就需要适当补充维生素。

李缨主任建议,补充维生素,应侧重点在孕中晚期补,以食物为主要补充来源,维生素营养制剂应小剂量补充。需要多少补充多少,如果饮食来源少,就需每天补充,如饮食中已含有一部分,则无需每天补充。以叶酸为例,如果孕妇饮食中绿色蔬菜、肉和牛奶充足,每天需要的600微克叶酸,食物来源已能满足一大半,每天补充200微克或400微克已足够,而叶酸片一片大概是400微克的含量,这种情况下隔天服用已足够。

营养师指出,春季里食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,并迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可以延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。

她建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

营养师提醒,所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

推荐食谱:

千层白菜

食物原料:白菜,猪肉,鸡蛋,精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶

制作方法:

1、白菜叶洗净,用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出。

2、猪肉剁末放容器中,加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液,搅拌均匀成馅。

3、将菜叶用干净布沾干,切成方形,抹上一层薄薄肉馅,再铺一层菜叶,以五层为一探,然后上笼蒸约八分钟,取出用刀切成小段装盘。

白菜豆腐牛肉汤

食物原料:白菜15克,豆腐1/5块,牛肉20克,酱油、香油、生粉、盐各少许。

制作方法:

1.将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

2.将白菜切成1.5厘米左右的长条,豆腐切成碎块。

3.将适量的水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,然后加牛肉煮熟,再加少量盐调味。

南瓜拌饭

食物原料:新鲜南瓜1快,大米50克,白菜叶1片,盐、油和高汤各适量

制作方法:

1、南瓜去皮后,切成薄片;白菜叶洗净后切成段。

2、大米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜片,白菜叶,煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

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