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在饮食上要注意什么,慢性肾炎日常饮食务必要

2019-08-22 11:05

肾炎是日常生活中比较常见的肾脏病之一,对患者带来一定的伤害。除了正规的治疗之外,还应该注意患者的饮食,合理的科学的饮食对疾病的治疗及康复有一定的作用,以下是肾病提问吧专家为大家介绍的肾炎病人的饮食原则。

急性肾小球肾炎分型多,临床表现复杂,饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度 来确定,亦应注意病人的浮肿和高血压情况,做综合分析后确定如何进行饮食治疗。   

肾炎的饮食禁忌有哪些?不合理的饮食往往容易加重肾脏病人的肾脏负担,引发肾功能的进一步损伤。肾炎要知道哪些食物是不利于肾病康复的,要少吃为宜。那么,肾炎的饮食禁忌有哪些呢?看看下面的介绍。

慢性肾炎又叫慢性肾小球肾炎,是由多种病因引起,多见于成人,症状表现为病程长,有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等。慢性肾炎晚期由于肾小球炎症不断发展,正常“健存”的肾单位越来越少,纤维组织不断增多,肾脏萎缩,而致肾衰竭。

一、肾炎患者宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食。

急性肾小球肾炎发病3~6天,肾小球滤过率下降,会产生一过性的氮质血症,因此应限制蛋 白质饮食,在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病 情好转,尿量增多时,每天尿量大于1000毫升,可开始逐渐增加蛋白质量,但每日不得超过 08克/公斤体重。低蛋白饮食,每日蛋白质应在40~50克,每公斤体重05克以下。待病 情稳定2~3个月后,才可逐步恢复正常量。

肾炎的饮食禁忌:

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二、肾炎饮食宜吃容易消化、性质平和且无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等,忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利。

有浮肿和高血压的病人应采用低盐,无盐和低钠膳食。低盐膳食一般每日食盐小于3克或酱 油10~15毫升,凡含盐多的食品均应避免食用,如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味 、咸面包、挂面等均应避免。

1、肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降,尿量减少,体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋,必然会增加蛋的代谢产物——尿素,这样就会有更多的尿素积聚在体内,使病情加重。

慢性肾炎根据症状表现可以分为三种。第一种,一般的水肿、肾功能减退。第二种,肾病型:明显水肿、大量蛋白尿。第三种,以血压持续、中度增高为特点。此病是一种病程较长、容易反复的病,患者在较长的治疗岁月中,除按时服药外,日常饮食调养也十分重要。一、盐量摄入

三、患者不但要了解肾炎吃什么好,还要了解吃什么不好。当功能出现障碍时,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的。若患者尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐。若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食。

无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。除上述含盐较多的食品应避免食用外,可用糖、醋、芝 麻酱、番茄酱来调味。

2、肾炎病人不要吃香蕉。香蕉含钠盐多,慢性肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。经常吃香蕉,就等于摄入了大量的钠盐,使肾负担加重,浮肿、高血压等症状也加重,消化不良和腹泻病人吃后会使病情加重。

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通过上面的解答,大家应该对这方面的问题有了一定的了解。专家提醒,肾炎患者要听取专家建议,根据病情状况来合理安排自己的饮食。

低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱 制作的馒头、糕点、饼干、挂面等,蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应慎用,全日膳 食中含钠最好不超过500毫克。

3、肾炎忌吃松花蛋。松花蛋吃起来虽然味道不咸,但它的钠含量并不低,偶尔吃一点无大碍。长时间食用会增加体内钠的含量,不利于身体康复。慢性肾炎患者不太适合吃松花蛋。

肾炎患者忌盐,民间有“忌盐百日”之说。肾功能出现障碍时,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的。若患者尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐。若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食。每日只能用盐2—4克,小儿不超过 1克,并忌吃盐腌及含盐多的食物。据分析,每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有:牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、橘子、苹果、梨等;含钠量在200毫克以上的食物有:豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。二、饮食原则1.每日蛋白质摄入量:病情轻者按身体重量0.8克/公斤、病情较重0.5克/公斤为宜。如病人蛋白丧失过多,可适量补充蛋白,多吃牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、鱼等富含蛋白的食物。2.忌高钠食物。如油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、冬菜、雪里红、虾米、酱等。3.坚持高糖低脂饮食原则:高糖不增加肾脏负担,可摄入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物;脂肪类不宜摄入过多;油类应以植物油为主(因植物油多为不饱和脂肪酸);适当补充含碱物品,多饮桔子汁、柠檬水、菜汁以调节体内酸碱度;补充足量的各种维生素,尤其B族维生素类及微量元素,如多种维生素及21金维他等。4.宜多吃新鲜蔬菜、水果。如金针菜、鲜藕、萝卜、胡萝卜等。南瓜、菜、赤小豆、西瓜、西桃、橘子、胡萝卜等。

当出现少尿、无尿或血钾升高时,应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽、韭菜、青蒜、 芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉 兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、丝瓜、苦瓜等。

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由于限制含钾较多的食物,摄入的蔬菜和水果就要减少,维生素的摄入明显减少,容易造成 维生素缺乏症,应补充各种维生素制剂。

4、肾炎禁食含盐量高的食物。如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。

三、一日三餐分配特向早期急性肾炎病患者开列一日三餐食谱如下:早餐:牛奶0.5~1斤,煮鸡蛋1个,蛋糕或馒头半个。中餐:病情较轻者,米饭2~3两、水果1个,瘦肉1两、蔬菜1斤。病情较重者,米饭2~3两、蔬菜1~2斤、水果1~2个。晚餐:米汤或面汤1两,米饭、面食2两,蔬菜1斤,水果1~2个。四、生活要有规律,避免过度疲劳

适当补充碱性饮料:急性肾小球肾炎时,因患者尿液pH值偏酸性,故宜多饮橘汁、柠檬水、菜汁等 碱性饮料,以调节酸碱平衡,有利于机体康复。宜进食易消化、性平、无刺激性的食品:避免加重胃肠道及肾脏负担,禁吃不易消化的油炸 食物,忌吃核蛋白含量高、代谢后产生嘌呤的食物,如肝、肾等,因其可引起血尿酸升高。

5、肾炎禁食腌制食品。如各式咸菜。同时,尽量少吃味精。

为保持良好的体质,生活要有规律,不过快的生活节奏。应作适当的运动,运动量以出微汗为适度,不参加过剧的运动(长时间、出大汗的运动不宜),但亦不要经常以卧床作消遣,肾功能正常和肾功能不全代偿期的人,都应参加正常的工作。生活中亦要注意避免受寒和受湿。

6、肾炎忌食刺激性食品。 刺激性成分的食品和各种辛辣调味品,各种香料和含挥发油多的蔬菜,在人体代谢过程中,辛辣成分要通过肾脏排泄,这些辛辣成分对肾脏实质细胞不同程度的刺激,严重时会影响到肾脏功能。如葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、胡椒酒等食物。

五、水的摄入量

7、肾炎忌食过冷的食物。因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳,导致寒从内生,加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛,或损伤阴液,加重阴虚的病情。

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8、肾炎患者禁食含磷食物。含磷食物可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升,患者要少吃。禁食如:蛋黄、鱼卵、脑等。

如无明显浮肿、高血压、尿少、心脏扩大和充血性心力衰竭,可不必过多限制水的摄入量。水肿者控制饮水量一般保证日需量即可,一般总入量为800~1500毫升以内。

9、肾炎患者忌含有高嘌呤食物。如:猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。

吃含水少的食物。

10、水肿重者应忌盐,限制蛋白食物的入量,少饮水。水肿不重,可进低钠盐饮食;无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量;镜下血尿者及宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。

馒头、烙饼含水30%,而米饭含水70%,主食尽量吃馒头烙饼等,再比如粥、汤、蔬菜、水果含水90%,这些都要算入每日饮水量,要尽量少吃。

11、尿毒症高血钾者忌食高钾食品。如:香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精;血钾低的患者相反。

12、肾炎患者出现氮质血症或早期肾功能不全时,则应限制蛋白质的摄入量 ,否则可加速肾功能的恶化。

除了以上介绍的食物肾炎患者不宜吃之外,有一些往往被肾炎病人忽视,如饮食中不宜食菠 菜、竹笋、苋莱等,以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等,肾炎不能吃油炸食物,那些容易加重肾炎病人的病情。

另外,肾炎患者要给予充足的维生素,尤其要补充维生素C,因为患有肾炎的患者可能会有贫血,补充维生素C能增加铁的吸收,所以应食用西红柿,绿叶蔬菜,新鲜大枣,西瓜,心里美萝卜,黄瓜,柑桔,猕猴桃和天然果汁等食品。

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